Condiciones generales de contratación de Comensalios
Objeto y aceptación
Las presentes Condiciones Generales regulan la contratación de los servicios, productos, materiales y modalidades comercializados bajo la marca Comensalios, perteneciente a NEXALIOS COMUNICA, S.L., a través de www.comensalios.es y de los demás canales de contratación habilitados.
Comensalios es una red y un sistema de información, comunicación y organización dirigido a establecimientos de restauración y hostelería, destinado a facilitar la organización y presentación de información relativa a los platos, alérgenos y determinadas preferencias alimentarias, así como a proporcionar herramientas digitales, físicas y organizativas relacionadas con la atención al comensal.
La contratación de cualquier servicio implica la aceptación de estas Condiciones Generales, junto con las características del plan, productos, extras, presupuesto o condiciones particulares aceptadas para el pedido correspondiente.
1. Identificación del prestador
Los servicios Comensalios son prestados por:
- Razón social:
- Nexalios Comunica, SL
- NIF:
- B67592261
- Domicilio social:
- Paseo de Cid Campeador, 12, 1º, Sant Pere de Ribes, 08812 Barcelona
- Correo electrónico de Comensalios:
- info@comensalios.es
- Teléfono:
- 93 100 56 06
- Datos registrales:
- Inscrita en el Registro Mercantil de Barcelona, Tomo 47242, Folio 92, Hoja 545848, Inscripción nº 1
En adelante, Comensalios, Nexalios o el prestador.
La persona física o jurídica que contrate los servicios en el ámbito de su actividad empresarial o profesional será denominada en adelante el cliente o el establecimiento.
2. Contratación exclusivamente profesional
Los servicios y productos Comensalios se comercializan exclusivamente para empresarios, profesionales, sociedades, establecimientos de restauración, hoteles, grupos empresariales, entidades y otros operadores que los contraten en el marco de su actividad económica o profesional.
La contratación no está destinada a consumidores o usuarios que actúen con un propósito ajeno a una actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.
El hecho de que el directorio público, las cartas digitales u otras funcionalidades de Comensalios puedan ser utilizadas gratuitamente por consumidores finales no convierte a estos usuarios en parte del contrato celebrado entre Comensalios y el establecimiento.
3. Objeto de Comensalios
Comensalios proporciona, en función del plan o productos contratados, herramientas destinadas a mejorar la organización, accesibilidad y comunicación de información alimentaria entre el establecimiento y sus comensales.
Entre estas herramientas pueden encontrarse cartas digitales accesibles mediante QR, sistemas de filtrado por alérgenos y preferencias, idiomas, directorio de establecimientos, distintivos, materiales físicos de identificación, guías de utilización, protocolos, formación y otros servicios asociados.
Comensalios no presta asistencia sanitaria, médica ni nutricional, no realiza inspecciones sanitarias y no actúa como organismo certificador o autoridad de control.
4. Planes Comensalios
Comensalios comercializa actualmente tres modalidades principales denominadas CARTA, SELECCIÓN y SIGNATURE.
Las funcionalidades, materiales y precios vigentes serán los mostrados y aceptados por el cliente durante el proceso de contratación.
A fecha de estas condiciones, la web muestra, con carácter provisional:
- CARTA: 249 € de alta y 99 €/año de renovación.
- SELECCIÓN: 390 € de alta y 190 €/año de renovación.
- SIGNATURE: 890 € de alta y 190 €/año de renovación.
Todos los precios se entienden sin IVA, salvo indicación expresa en contrario.
La cuota inicial cubre la implantación y el primer periodo anual del servicio. La cuota anual de renovación comenzará a devengarse a partir del segundo año.
Estos importes podrán modificarse para futuras contrataciones. El precio contractual será siempre el expresamente mostrado y aceptado por el cliente en el momento de contratar.
5. Plan CARTA
El plan CARTA incluye, salvo que durante la contratación se indique otra configuración:
- una Carta Comensalios digital;
- filtros correspondientes a los 14 alérgenos de declaración obligatoria;
- filtros correspondientes a las preferencias alimentarias disponibles;
- actualización ordinaria de platos, precios y alérgenos;
- acceso mediante QR;
- un idioma;
- alojamiento y mantenimiento tecnológico durante el periodo contratado;
- y diez soportes QR destinados al acceso a la carta.
El plan CARTA no implica adhesión a la Red Comensalios, no incluye ficha pública en el directorio, distintivo de establecimiento adherido ni los materiales específicos correspondientes a los planes superiores.
6. Plan SELECCIÓN
El plan SELECCIÓN incluye todos los servicios del plan CARTA y, además:
- la carta en hasta dos idiomas;
- adhesión a la Red Comensalios;
- ficha pública del establecimiento dentro del directorio;
- distintivo físico de Establecimiento Adherido;
- distintivo digital;
- diez identificadores de mesa;
- doscientas unidades de marcadores adhesivos de plato;
- guía Comensalios para el equipo;
- y acceso a los requisitos y metodología de utilización correspondientes al servicio.
La adhesión a la Red estará condicionada al cumplimiento y mantenimiento de los requisitos Comensalios establecidos en estas condiciones.
7. Plan SIGNATURE
El plan SIGNATURE incluye todos los servicios del plan SELECCIÓN y, además:
- carta en hasta cuatro idiomas;
- protocolo adaptado al establecimiento;
- dos matrículas en cursos online especializados en gestión de alérgenos alimentarios en restauración, destinados a dos miembros del establecimiento;
- QR directo a reseñas cuando forme parte de la configuración vigente;
- y revisión de la implantación aproximadamente a los treinta días.
Protocolo SIGNATURE
Cuando se contrate SIGNATURE, Comensalios podrá elaborar un protocolo adaptado al funcionamiento del establecimiento tomando como base la metodología de la plataforma y la información proporcionada por el cliente.
El protocolo podrá ser revisado, supervisado o desarrollado con la colaboración de un profesional especializado.
Su finalidad será ordenar y facilitar la utilización de las herramientas Comensalios dentro del establecimiento.
No constituye una auditoría sanitaria, certificación de cumplimiento normativo ni sustitución de los sistemas APPCC, autocontroles, planes sanitarios o asesoramiento especializado que legalmente correspondan al establecimiento.
Formación externa en SIGNATURE
SIGNATURE incluye dos matrículas online para dos miembros del establecimiento durante el primer periodo anual.
La formación será impartida por un proveedor externo especializado. Comensalios podrá actuar como intermediario o facilitador del acceso.
Los servicios formativos estarán sujetos, además, a las condiciones académicas y técnicas del proveedor correspondiente.
Las matrículas deberán utilizarse dentro del primer año desde la activación de la Carta Comensalios.
Una matrícula no utilizada dentro del periodo establecido se considerará caducada. Las matrículas no utilizadas dentro de dicho periodo caducarán y no serán acumulables, canjeables ni reembolsables.
La identidad del proveedor, plataforma, contenidos concretos, duración y sistema de certificación podrán variar en función del colaborador disponible en cada momento, siempre procurando mantener una formación equivalente a la ofrecida.
8. Precio por establecimiento
Los precios de Comensalios se aplican por establecimiento físico.
La contratación de un plan para un restaurante, hotel o local no autoriza su utilización en otros establecimientos pertenecientes al mismo titular, grupo, sociedad, cadena o franquicia.
Cada establecimiento requerirá su propia contratación, carta, configuración, ficha, materiales y, cuando corresponda, adhesión.
Comensalios podrá ofrecer condiciones especiales para grupos, cadenas, hoteles con varios puntos de restauración o clientes con múltiples establecimientos mediante presupuesto o acuerdo particular.
9. Servicios y productos adicionales
El cliente podrá contratar en cualquier momento productos o servicios adicionales, entre ellos idiomas adicionales, soportes QR, identificadores de mesa, marcadores de plato, soportes para reseñas, sistemas QR multienlace, la personalización de carta y QR (marca blanca), reposiciones u otros elementos ofrecidos por Comensalios.
Los precios, cantidades, características y condiciones serán los mostrados durante la contratación correspondiente.
Los precios publicados actualmente en la web tienen carácter vigente únicamente mientras permanezcan ofertados y podrán modificarse para futuras compras sin necesidad de modificar estas Condiciones Generales.
Carta y QR personalizados (marca blanca)
La personalización de carta y QR es un producto adicional de pago único que permite al establecimiento eliminar la marca Comensalios de la presentación de su carta.
El servicio mantiene la misma carta inteligente, con los filtros correspondientes a los 14 alérgenos de declaración obligatoria y a las 6 preferencias alimentarias disponibles, presentada con el diseño corporativo propio del establecimiento y publicada en una URL del dominio de la web del establecimiento, con el fin de ocultar la marca Comensalios.
Incluye asimismo la personalización de los diez soportes de mesa con el QR de acceso a la carta.
El precio de este producto es de 269 € (más IVA), en concepto de pago único, salvo modificación vigente en el momento de la contratación.
Este producto se ofrece exclusivamente a clientes que mantengan contratado y activo cualquiera de los tres planes (CARTA, SELECCIÓN o SIGNATURE). La personalización permanecerá disponible únicamente mientras el plan asociado se mantenga activo; en caso de baja, cancelación o falta de renovación del plan, la carta y el QR podrán dejar de mostrarse personalizados y volver a la presentación estándar de Comensalios.
10. Gastos de envío
Los precios de los productos y planes no incluyen, salvo indicación expresa, los gastos de envío de materiales físicos.
Los gastos aplicables dependerán del destino, características del envío, peso, dimensiones, proveedor logístico y demás circunstancias correspondientes.
Comensalios opera inicialmente en España.
Los envíos a Canarias, Ceuta, Melilla u otros territorios sujetos a regímenes fiscales, aduaneros o logísticos específicos podrán tener costes, trámites, impuestos o plazos diferentes.
11. Inicio del servicio y duración
El primer periodo anual del servicio comenzará en la fecha de activación de la Carta Comensalios del establecimiento.
La contratación o pago inicial no supone necesariamente el inicio inmediato del periodo anual cuando todavía sea necesario recibir, revisar o validar información del establecimiento.
Comensalios no garantiza un plazo fijo de implantación salvo que se haya acordado expresamente por escrito.
Cualquier plazo facilitado antes o durante el proyecto tendrá carácter orientativo salvo acuerdo particular en contrario.
12. Información necesaria para la implantación
Después de la contratación, el establecimiento deberá facilitar la información y documentación solicitada para configurar su servicio.
Podrá incluir información del establecimiento, carta, platos, ingredientes, precios, categorías, fotografías, idiomas, alérgenos, preferencias alimentarias, datos de contacto y cualquier otro elemento necesario.
Los trabajos podrán quedar suspendidos mientras Comensalios no disponga de información suficiente.
13. Información sobre platos, ingredientes y alérgenos
La información relativa a platos, recetas, ingredientes, alérgenos, preparación, composición y características alimentarias procede del establecimiento y es responsabilidad de éste.
Comensalios podrá ayudar a introducir, ordenar, estructurar, transcribir, presentar, traducir o procesar técnicamente la información facilitada.
Comensalios podrá utilizar sistemas automatizados o inteligencia artificial como herramienta auxiliar para realizar estas tareas.
Sin embargo, Comensalios no determina por sí mismo qué alérgenos contiene un plato ni certifica la exactitud de los datos alimentarios proporcionados.
Antes de su publicación, el establecimiento deberá revisar y validar expresamente la información correspondiente.
14. Validación obligatoria del establecimiento
El establecimiento deberá comprobar, como mínimo:
- los ingredientes y composición de cada plato;
- los alérgenos declarados;
- las preferencias alimentarias asignadas;
- los nombres y descripciones;
- los precios;
- las traducciones cuando puedan afectar al significado alimentario;
- y cualquier otra información relevante.
La aprobación o validación realizada por el establecimiento implicará que éste declara haber revisado la información y asumir la responsabilidad sobre su exactitud.
Comensalios podrá requerir una aceptación electrónica, declaración, checkbox, formulario, correo electrónico u otro mecanismo que permita conservar evidencia de dicha validación.
15. Actualización de la información
El establecimiento tiene la obligación de mantener permanentemente actualizada la información utilizada mediante Comensalios, con el objetivo de garantizar que los comensales disponen de información fidedigna en cada momento respecto a sus alergias y preferencias alimentarias.
Cuando cambie una receta, ingrediente, proveedor, producto, composición, preparación o cualquier circunstancia que pueda afectar a los alérgenos o características declaradas, deberá modificar o comunicar la información correspondiente antes de continuar presentándola como vigente.
La actualización de la carta no elimina la obligación del establecimiento de aplicar sus propios procedimientos internos de seguridad alimentaria.
16. Actualizaciones ordinarias de la carta
Durante el periodo contratado, el establecimiento podrá solicitar actualizaciones ordinarias relacionadas con platos, precios, disponibilidad, alérgenos, preferencias y demás información habitual de su carta.
Mientras Comensalios no disponga de un panel completamente autogestionable, dichas actualizaciones podrán ser realizadas manualmente por su equipo.
Se consideran actualizaciones ordinarias aquellas propias del mantenimiento normal de una carta.
Cambios masivos, reconstrucciones completas, reorganizaciones extraordinarias, trabajos de carga excepcionalmente elevados, nuevas funcionalidades o modificaciones que excedan razonablemente del mantenimiento ordinario podrán requerir presupuesto adicional.
Comensalios podrá sustituir posteriormente la gestión manual por un panel autogestionable desde el que el establecimiento pueda efectuar directamente sus modificaciones.
17. Preferencias alimentarias
Comensalios permite actualmente clasificar determinados platos conforme a preferencias como: vegano, vegetariano, sin cerdo, sin alcohol, sin alimentos crudos y sin queso.
Estas categorías se basan en la información proporcionada y validada por el establecimiento.
Su presencia no constituye una certificación nutricional, médica, religiosa o de otro tipo.
En particular, una clasificación relacionada con un ingrediente, preferencia o forma de alimentación no deberá interpretarse como certificación halal, kosher, terapéutica, nutricional o sanitaria salvo que el propio establecimiento disponga independientemente de la acreditación correspondiente.
18. Filtros de la carta
Los filtros disponibles en la Carta Comensalios son una herramienta tecnológica destinada a facilitar la consulta de los platos a partir de los datos previamente registrados.
La aparición o desaparición de un plato tras seleccionar determinados filtros no constituye una declaración de que dicho plato sea seguro, apto o adecuado para una persona concreta.
Los filtros no evalúan riesgo individual, contaminación cruzada, procesos de cocina, modificaciones realizadas durante el servicio ni otras circunstancias no incorporadas correctamente a la información validada por el establecimiento.
19. Responsabilidad del establecimiento en materia alimentaria
Corresponde exclusivamente al establecimiento organizar y controlar su actividad alimentaria conforme a la legislación aplicable.
Entre otras cuestiones, el establecimiento será responsable de: la adquisición y selección de ingredientes; almacenamiento; preparación y manipulación; sustituciones de ingredientes; prevención y gestión de contaminación cruzada; información legalmente exigible al consumidor; procesos de cocina; limpieza; servicio; gestión de comandas; formación obligatoria de su personal; sistemas APPCC o de autocontrol que correspondan; cumplimiento sanitario; y actuación ante una alergia comunicada.
La contratación o utilización de Comensalios no traslada estas responsabilidades a Nexalios.
20. Naturaleza de Comensalios y ausencia de certificación
Comensalios es una herramienta de información, comunicación y organización. No es una entidad sanitaria, médica, certificadora, inspectora ni de control alimentario.
La adhesión a la Red Comensalios no certifica que un restaurante, cocina, establecimiento, proceso o plato: sea seguro para una persona alérgica; esté libre de determinados alérgenos; elimine el riesgo de contaminación cruzada; cumpla automáticamente la normativa alimentaria; o resulte apto para cualquier persona concreta.
El distintivo Comensalios acredita únicamente la adhesión del establecimiento a la Red y su compromiso con los requisitos Comensalios correspondientes, no una certificación sanitaria.
21. Requisitos para la adhesión a la Red Comensalios
Para obtener y conservar el distintivo de Establecimiento Adherido, el establecimiento deberá mantener los requisitos exigidos por Comensalios durante la vigencia del servicio.
Entre ellos estarán, con carácter general:
- disponer de información estructurada sobre alérgenos;
- revisar y validar la información publicada;
- mantenerla actualizada;
- facilitar su acceso a los comensales;
- designar una persona responsable del sistema;
- informar al personal correspondiente sobre la existencia y funcionamiento de las herramientas Comensalios;
- y utilizar correctamente los materiales y distintivos.
Comensalios podrá actualizar razonablemente sus requisitos cuando resulte necesario por razones técnicas, operativas, jurídicas o de mejora del sistema, evitando reducir sustancialmente las prestaciones contratadas durante un periodo ya abonado.
22. Suspensión o retirada de la adhesión
Comensalios podrá suspender o retirar temporal o definitivamente la condición de establecimiento adherido cuando tenga conocimiento de: información alimentaria manifiestamente incorrecta o desactualizada; negativa reiterada a actualizarla; utilización engañosa del distintivo; utilización de Comensalios para realizar afirmaciones de seguridad o certificación no autorizadas; incumplimiento de los requisitos de adhesión; impago; uso fraudulento; o cualquier comportamiento que pueda perjudicar gravemente a consumidores, terceros o a la reputación de la Red.
Cuando sea razonablemente posible, Comensalios comunicará previamente la incidencia para permitir su subsanación.
23. Guía Comensalios para el equipo
Los planes que la incluyan proporcionarán una guía para explicar al equipo el significado y funcionamiento de las herramientas Comensalios.
Esta guía podrá ofrecerse en formato vídeo, documento, plataforma online o mediante otros recursos.
Su finalidad es enseñar a utilizar el sistema Comensalios, y no sustituye la formación profesional o legalmente obligatoria en materia de seguridad alimentaria.
24. Materiales físicos
Los materiales incluidos en cada modalidad se limitan a las unidades expresamente indicadas.
Con carácter general, SELECCIÓN y SIGNATURE incluirán:
- diez soportes QR de mesa para acceso a la carta;
- diez identificadores de mesa;
- doscientas unidades de marcadores adhesivos de plato;
- y un distintivo físico de Establecimiento Adherido en formato vinilo u otro material equivalente para el escaparate.
Cuando se agoten, deterioren, pierdan o sean insuficientes, las unidades adicionales deberán adquirirse aparte.
25. Cesión de uso de los materiales identificativos
Los soportes QR, identificadores de mesa y demás elementos reutilizables entregados como parte de la adhesión no se transmiten necesariamente en propiedad al establecimiento, sino que podrán quedar cedidos para su utilización durante la vigencia del servicio.
El derecho a utilizar marcas, logotipos, distintivos y materiales que identifiquen al establecimiento como integrante de Comensalios finalizará automáticamente cuando finalice la adhesión.
26. Devolución al finalizar el servicio
Cuando termine la relación contractual y no se renueve:
- el establecimiento deberá retirar inmediatamente cualquier distintivo físico de adhesión;
- dejar de utilizar el distintivo digital;
- dejar de presentarse como integrante de la Red Comensalios;
- devolver los soportes QR y demás materiales reutilizables cuya devolución solicite Comensalios;
- y cesar la utilización de materiales identificativos sobrantes.
La devolución deberá realizarse en un plazo máximo de quince días naturales desde la finalización efectiva del servicio.
Los gastos de devolución serán a cargo del establecimiento.
Los vinilos u otros materiales que por su naturaleza no puedan ser reutilizados deberán retirarse y destruirse.
Los consumibles ya utilizados no deberán devolverse.
27. Pérdida, daño o no devolución de materiales
El establecimiento será responsable de conservar razonablemente los elementos físicos cedidos durante el periodo contratado.
La pérdida, destrucción, daño derivado de uso negligente o necesidad de reposición no dará derecho a reposición gratuita.
Cuando un material reutilizable deba devolverse y no sea entregado dentro del plazo correspondiente, Comensalios podrá reclamar el coste razonable de reposición previamente comunicado, además de requerir el cese inmediato de cualquier utilización de la marca.
28. Distintivo Comensalios
El distintivo físico y digital identifica exclusivamente que el establecimiento mantiene una adhesión vigente a la Red Comensalios.
El cliente no podrá modificar su diseño, significado, texto o presentación de forma que pueda inducir a pensar que constituye una certificación sanitaria, sello oficial o garantía de seguridad.
El derecho de utilización finalizará inmediatamente cuando caduque, sea suspendida o sea resuelta la adhesión.
29. Directorio público
Los establecimientos cuyos planes incluyan adhesión podrán disponer de una ficha pública dentro del directorio Comensalios.
La ficha podrá mostrar información como nombre comercial, ubicación, fotografías, tipo de cocina, idiomas, preferencias alimentarias, enlaces, datos de contacto, distintivo y acceso a la carta.
El establecimiento autoriza a Comensalios a publicar la información necesaria para prestar este servicio.
El plan CARTA no incluye por defecto aparición en el directorio.
30. Carta Comensalios y URL
Cada establecimiento podrá disponer de una URL propia para su Carta Comensalios.
La carta podrá ser accesible mediante los QR entregados, enlaces directos u otros sistemas compatibles.
La estructura de URLs, tecnología, diseño o infraestructura podrá evolucionar durante la prestación siempre que se mantenga razonablemente el acceso al servicio contratado.
31. Infraestructura tecnológica y terceros
Comensalios utiliza tecnologías propias y de terceros para prestar sus servicios.
Entre ellas podrán encontrarse servicios de alojamiento, plataformas cloud, bases de datos, proveedores de pago, traducción, inteligencia artificial, herramientas de desarrollo, proveedores logísticos, sistemas de formación y otras soluciones.
Comensalios podrá cambiar de proveedor cuando resulte necesario para mantener o mejorar el servicio.
Dentro de los límites legalmente permitidos, Nexalios no será responsable de incidencias directamente imputables a terceros y ajenas a su control razonable, sin perjuicio de realizar las actuaciones razonables para procurar su resolución.
32. Renovación anual automática
Los servicios anuales se renovarán automáticamente por periodos sucesivos de doce meses salvo cancelación previa por el cliente.
Comensalios podrá utilizar plataformas de pago como Stripe para gestionar la suscripción y los cobros recurrentes.
La renovación podrá realizarse mediante tarjeta, adeudo SEPA u otros métodos habilitados.
Cuando resulte necesario, el establecimiento autorizará expresamente el correspondiente mandato o mecanismo de pago recurrente.
La renovación anual mantendrá activos los servicios correspondientes al plan contratado.
Antes de una renovación en la que se modifique el precio aplicable, Comensalios informará al cliente con antelación razonable.
33. Cancelación de la renovación
El establecimiento podrá comunicar su decisión de no renovar antes de producirse el siguiente cargo anual utilizando los mecanismos habilitados o escribiendo a info@comensalios.es.
La cancelación evitará futuras renovaciones, pero no producirá la devolución proporcional de la anualidad ya iniciada salvo acuerdo expreso o causa legal.
El servicio permanecerá activo hasta finalizar el periodo abonado.
34. Efectos de la no renovación
Finalizado el periodo sin renovación:
- la carta podrá desactivarse;
- los QR dependientes de la plataforma podrán dejar de mostrar el contenido;
- el establecimiento dejará de aparecer en el directorio cuando corresponda;
- finalizará su adhesión a la Red;
- perderá el derecho a utilizar los distintivos;
- y deberá cumplir las obligaciones de retirada y devolución de materiales.
Comensalios podrá conservar técnicamente los datos durante un periodo máximo aproximado de treinta días para facilitar una posible reactivación.
Transcurrido dicho periodo, los datos podrán ser eliminados de los sistemas activos, sin perjuicio de aquellos que deban conservarse por obligación legal, contractual, contable o de defensa frente a reclamaciones.
35. Precio, impuestos y pago
Los precios aplicables serán los mostrados durante el correspondiente proceso de contratación.
Salvo indicación expresa, todos los precios se muestran sin IVA, que se añadirá conforme al tipo legal aplicable.
El pago podrá realizarse mediante Stripe u otros sistemas habilitados.
La contratación inicial podrá combinar un pago de alta con la creación de una suscripción para futuras renovaciones anuales.
36. Facturación
NEXALIOS COMUNICA, S.L. emitirá la factura correspondiente por los servicios y productos contratados.
El cliente deberá facilitar datos fiscales correctos y comunicar cualquier modificación.
La factura podrá remitirse electrónicamente.
37. Contratación electrónica
La contratación podrá formalizarse completamente por medios electrónicos.
El proceso podrá incluir selección del plan, introducción de datos, aceptación de estas condiciones, aceptación específica de las responsabilidades sobre información alimentaria, configuración del método de pago, pago de la cuota inicial y confirmación de la contratación.
La aceptación electrónica tendrá plena eficacia contractual.
38. Obligaciones generales del cliente
El establecimiento se compromete a proporcionar información veraz y actualizada; disponer de derechos sobre imágenes, textos y demás materiales aportados; revisar y validar los contenidos; mantener actualizados los alérgenos; utilizar correctamente las herramientas; informar razonablemente a su equipo; devolver los materiales cuando corresponda; abonar los importes debidos; y cumplir la normativa sanitaria, alimentaria, laboral, comercial y de consumo que resulte aplicable a su actividad.
39. Propiedad intelectual e industrial
La marca Comensalios, logotipo, distintivos, diseños, software, metodología, documentación, protocolos generales, vídeos, materiales gráficos, estructura tecnológica y otros recursos propios pertenecen a Nexalios o a sus correspondientes titulares.
La contratación concede al establecimiento exclusivamente los derechos de uso necesarios durante el periodo contratado.
No autoriza a copiar, reproducir, comercializar, sublicenciar o utilizar la metodología o distintivos fuera del alcance del servicio.
40. Contenidos del establecimiento
Los textos, fotografías, marcas y demás contenidos aportados por el establecimiento continuarán perteneciendo a sus correspondientes titulares.
El establecimiento concede a Comensalios autorización para utilizarlos durante el periodo necesario para prestar el servicio, incluyendo su publicación en cartas, fichas y directorios.
El cliente garantiza disponer de derechos suficientes para dicha utilización.
41. Protección de datos
Los datos personales tratados durante la contratación se gestionarán conforme a la Política de privacidad de Comensalios y a la normativa aplicable.
Cuando Comensalios deba tratar datos personales por cuenta del establecimiento, ambas partes formalizarán, cuando resulte legalmente necesario, el correspondiente acuerdo de encargo de tratamiento.
Comensalios procurará que las herramientas de identificación física no requieran exponer públicamente información médica específica de un comensal.
42. Responsabilidad de Comensalios
Comensalios prestará sus servicios con diligencia profesional y responderá de aquellos daños que sean consecuencia directa de incumplimientos que le sean legalmente imputables.
Dentro de los límites permitidos legalmente, Comensalios no responderá de daños o reclamaciones derivados de: información incorrecta, incompleta o desactualizada facilitada o validada por el establecimiento; ingredientes o recetas diferentes de los declarados; cambios no comunicados; contaminación cruzada; preparación o manipulación de alimentos; actuación u omisión del personal del restaurante; utilización incorrecta de identificadores; decisiones adoptadas exclusivamente a partir de filtros sin confirmar la información con el establecimiento; incumplimientos sanitarios del cliente; o hechos imputables a proveedores y terceros ajenos al control razonable de Nexalios.
Nada de lo establecido excluirá responsabilidades de Nexalios que legalmente no puedan limitarse.
43. Indemnidad frente a reclamaciones derivadas del establecimiento
Dentro de los límites legalmente permitidos, el establecimiento asumirá las consecuencias derivadas de reclamaciones de terceros que tengan su origen en información alimentaria incorrecta proporcionada o validada por él; incumplimientos sanitarios propios; contaminación cruzada; elaboración o servicio de alimentos; utilización engañosa del distintivo; o incumplimiento de sus obligaciones contractuales.
Esta cláusula no será aplicable cuando la reclamación sea directamente imputable a una actuación negligente o incumplimiento propio de Comensalios.
44. Falta de respuesta del cliente
Cuando Comensalios necesite información, validación o actuación del cliente para avanzar, podrá suspender los trabajos.
La falta de respuesta no generará responsabilidad por retrasos.
Cuando la inactividad sea prolongada, Comensalios podrá cerrar administrativamente el proyecto y requerir un coste razonable de reactivación cuando resulte necesario recuperar o rehacer trabajos.
45. Cancelación antes de la activación
Si un establecimiento decide cancelar después de haber contratado, pero antes de activarse la Carta Comensalios, Comensalios tendrá derecho a retener o reclamar el importe correspondiente al trabajo efectivamente realizado y a los costes no recuperables ya asumidos, como producción de materiales, matrículas, traducciones, logística o servicios de terceros.
Cuando todavía no se haya iniciado ningún trabajo ni generado costes, podrá acordarse la devolución del importe abonado.
46. Productos personalizados
Muchos materiales Comensalios pueden producirse específicamente para un determinado establecimiento.
Una vez iniciada su personalización o fabricación, no podrán cancelarse ni devolverse por mera decisión del cliente, salvo defecto, error imputable a Comensalios o supuesto legal aplicable.
47. Productos defectuosos o incorrectos
Cuando un producto llegue defectuoso, dañado o no corresponda con el contratado por causa imputable a Comensalios o al proveedor logístico correspondiente, el establecimiento deberá comunicarlo en un plazo razonable y aportar, cuando resulte necesario, fotografías u otra información.
Comensalios procurará reparar, sustituir o resolver la incidencia según corresponda.
48. Confidencialidad
Nexalios tratará confidencialmente la información no pública que el establecimiento facilite para la prestación del servicio.
El establecimiento deberá asimismo respetar la información, documentación, metodología y materiales de Comensalios que tengan carácter confidencial.
49. Fuerza mayor
Ninguna parte será responsable del incumplimiento causado por acontecimientos fuera de su control razonable.
Los plazos quedarán suspendidos durante el tiempo necesario cuando concurran circunstancias de fuerza mayor.
50. Modificación de las condiciones
Comensalios podrá actualizar estas condiciones para adaptarlas a modificaciones legales, técnicas, operativas o de los servicios.
Las condiciones aplicables a cada contratación serán las aceptadas en el momento de formalizarla, sin perjuicio de modificaciones necesarias en servicios recurrentes cuando legalmente proceda y sean comunicadas adecuadamente.
51. Legislación y jurisdicción
Las presentes Condiciones se regirán por la legislación española.
Dado el carácter exclusivamente empresarial y profesional de la contratación, las partes se someten, salvo fuero imperativo en contrario, a los Juzgados y Tribunales de Vilanova i la Geltrú.
52. Consultas y reclamaciones
Las consultas, incidencias o reclamaciones podrán dirigirse a: info@comensalios.es
Comensalios procurará atenderlas en el menor plazo razonablemente posible.
53. Aceptación y documentación contractual
Antes de completar la contratación, el cliente deberá declarar que ha leído y acepta las presentes Condiciones Generales.
El contrato estará integrado por:
- el plan y servicios seleccionados;
- los productos adicionales contratados;
- los precios aceptados;
- estas Condiciones Generales;
- las características mostradas durante el proceso de compra;
- y cualquier presupuesto o condición particular expresamente aceptada.
En caso de contradicción, una condición particular aceptada expresamente para un pedido concreto prevalecerá sobre la condición general correspondiente.
Última actualización: 26 de agosto de 2026
Comensalios facilita herramientas para mejorar la comunicación entre establecimientos y comensales. No es una certificación sanitaria.