Lo que nos preguntan los restaurantes

No. Comensalios no certifica ni garantiza la ausencia de alérgenos en los platos. Es un sistema de información y organización: prepara la carta, los materiales de sala y el protocolo del equipo para que la información llegue clara al comensal. La responsabilidad sobre la elaboración y la manipulación sigue siendo del establecimiento.

Una carta QR muestra la misma información a todo el mundo. La carta Comensalios permite al comensal filtrar por los 14 alérgenos y por preferencias, ver qué platos pueden adaptarse bajo petición y leerla en varios idiomas. Además va acompañada del kit físico, el protocolo de sala y el distintivo.

Nosotros digitalizamos tu carta a partir del material que nos envíes y la revisamos contigo. La información se valida siempre con tu cocina antes de publicarse, y tú puedes solicitar cambios cuando modifiques platos o proveedores.

Depende del tamaño de la carta y del plan, pero el objetivo es que en pocos días tengas la carta publicada y los QR en mesa. La formación del equipo y el envío del kit físico se coordinan contigo para no interferir en el servicio.

No. Comensalios funciona de forma independiente y no sustituye ni interfiere con tu sistema de pedidos o de caja.

Sí. Las cartas de temporada o de mercado son uno de los casos más habituales. Acordamos un canal y una frecuencia de actualización según el plan contratado.

Soportes de QR para mesa y entrada, guía rápida de sala para el equipo, fichas de consulta y cartelería discreta acorde con la estética del local. En el plan 360 los materiales se personalizan.

El plan CARTA incluye un idioma. Los planes PRO y 360 incluyen carta multilingüe; definimos contigo los idiomas según el perfil de tu clientela.

Es una placa con tu número de adhesión y el año, más su versión digital para tu web y redes. Indica que el establecimiento forma parte de la Red Comensalios y que ha implantado el sistema de información de alérgenos. No es un sello sanitario.

No. Escanea el QR con la cámara del móvil y accede a la carta desde el navegador. No hay registro ni descargas.

Los planes PRO y 360 incluyen ficha pública en el directorio Comensalios, con tu carta filtrable, tus datos de contacto y el enlace a reserva si lo tienes.

Sí. Adaptamos la implantación a varios puntos de venta, cartas de desayuno, room service y eventos. Escríbenos y preparamos una propuesta conjunta.

El protocolo incluye pautas concretas para esos casos: qué preguntar al comensal, cuándo consultar a cocina y cómo comunicar una limitación sin comprometer al restaurante. La honestidad es parte del método.

Solicita adhesión desde el formulario de contacto. Te enviamos una propuesta con el alcance y las condiciones; una vez aceptada, el pago se realiza mediante los medios habilitados en las condiciones de contratación.